Search
ΕΛ
|
EN

Φαγκρί Βραχύπτερο Selonda

Pagrus Major

 

“Pagro Maggiore” (IT), “Dorade” (FR, DE), “Pargo Rosado” (ES)

  • Καλλιεργείται στις πεντακάθαρες θάλασσες της Κορινθίας, Αργολίδας και Αρκαδίας για τουλάχιστον 18 μήνες.
  • Το φαγκρί βραχύπτερο συγκαταλέγεται στα λεγόμενα «κόκκινα» ψάρια όπως το λιθρίνι.
  • Το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 90 εκατοστά και το βάρος του τα 8-9 κιλά.
  • Είναι βενθοπελαγικό είδος, δηλαδή ζει κοντά στο βυθό σε ανοιχτά νερά και σε διαφορετικούς τύπους πυθμένα (βραχώδεις, αμμώδεις ή λιβάδια ποσειδωνίας) σε βάθη που κυμαίνονται από 30 έως και 250 μέτρα, συχνότερα κάτω από τα 150 μέτρα βάθος.
  • Είναι παμφάγο είδος το οποίο τρέφεται κατά κύριο λόγο με βενθικά καρκινοειδή, ψάρια και μαλάκια.
  • Καταναλώνεται φρέσκο και θεωρείται από τα πλέον εκλεκτά ψάρια.

Βραβείο
Ανώτερης Γεύσης 2018

Το φρέσκο ελληνικό φαγκρί βραχύπτερο Selonda έλαβε Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018 από το International Taste & Quality Institute (iTQi) με 2 χρυσά αστέρια, που αντιστοιχεί σε αξιοσημείωτη γεύση.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

Ενέργεια (kj):

462

Ενέργεια (kcal):

110

Λιπαρά (g):

3,0

εκ των οποίων κορεσμένα (g):

0,86

Υδατάνθρακες (g):

<1

Σάκχαρα (g):

0

Πρωτεΐνες (g):

20,4

Αλάτι (%):

0,13

200-300g

300-400g

400-600g

600-800g

800-1000g

1000-1500g